about
Halo! Selamat datang di Ketoprak Ojo Lali, blog dan ruang berbagi yang terinspirasi dari usaha kuliner kami yang telah berdiri sejak tahun 2007. Ketoprak Ojo Lali bukan hanya nama sebuah usaha makanan, tapi juga lambang dari kecintaan kami terhadap cita rasa otentik kuliner Indonesia.
Sejak pertama kali kami membuka gerobak ketoprak di tahun 2007, satu hal yang selalu kami pegang teguh adalah menjaga rasa dan kualitas. Dari bumbu kacang yang diulek langsung di tempat, hingga pemilihan bahan segar setiap hari, kami percaya bahwa kelezatan datang dari kesungguhan.
Blog ini kami buat sebagai perpanjangan dari semangat itu—untuk berbagi resep, cerita, dan pengetahuan seputar kuliner Indonesia, khususnya makanan-makanan khas seperti ketoprak, gado-gado, pecel, sate, dan aneka sajian bumbu kacang lainnya.
Apa yang Bisa Anda Temukan di Blog Ini?
🍽️ Cerita dari Dapur Sejak 2007
Kami ingin menunjukkan bahwa kuliner tradisional tidak pernah lekang oleh waktu. Lewat blog ini, kami membagikan kisah di balik usaha kami, suka duka melayani pelanggan, hingga tips mempertahankan cita rasa selama lebih dari satu dekade.
📚 Resep Masakan Indonesia
Mulai dari ketoprak klasik ala Betawi, hingga variasi pecel dari Jawa Tengah, kami hadirkan resep-resep yang bisa Anda coba sendiri di rumah—lengkap, praktis, dan tentu saja lezat.
🌶️ Rahasia Bumbu Otentik
Bumbu adalah jiwa dari masakan. Di sini, Anda akan menemukan panduan membuat bumbu kacang khas yang selama ini kami racik sejak awal berdiri—dengan bahan sederhana, tapi penuh rasa.
🌿 Apresiasi Bahan Lokal
Kami selalu mengutamakan bahan lokal terbaik. Lewat tulisan-tulisan di blog ini, kami ingin mengajak Anda lebih mengenal rempah, sayuran, dan bahan tradisional Indonesia yang kaya manfaat dan cita rasa.
Arti di Balik Nama “Ketoprak Ojo Lali”
Nama ini punya makna yang dalam bagi kami. “Ketoprak” adalah menu andalan kami—makanan yang sederhana tapi penuh cerita dan rasa. Sedangkan “Ojo Lali” berarti jangan lupa dalam bahasa Jawa. Sebuah pesan agar kita semua tidak melupakan kekayaan kuliner warisan nenek moyang kita.
Mari Terhubung Lewat Rasa dan Cerita
Ketoprak Ojo Lali bukan hanya tentang usaha dagang, tapi juga tentang semangat berbagi. Kami berharap blog ini bisa menjadi ruang nostalgia, tempat belajar, dan sumber inspirasi bagi siapa pun yang mencintai masakan Indonesia.
Terima kasih sudah mampir! Silakan jelajahi blog ini, coba resep-resepnya di rumah, atau bagikan pengalaman Anda menikmati ketoprak dan kuliner khas lainnya.
Salam hangat dari dapur kami,
Ketoprak Ojo Lali — Sejak 2007.